SCROLL
Lesanges（レザンジュ）とはフランス語で、"天使たち"。
お店を通して、パンを通してコミュニケーションを大事にし、感謝の気持ちを美味しいパンに込めて皆様へお届け出来る様に、日々技術を磨き頑張っています。定番商品の他、地元の食材や旬の食材を使った限定商品など、常に新商品が店頭に並びます。お手頃な価格はみなさまからご評価いただいています。
最大の特徴はキメが細かく、もっちり感としっとり感があり、耳までふんわり柔らかく食べられます。
仕込み水の代わりに山口県産秋川牧園さんの牛乳を使用した『牛乳食パン』や発芽玄米を生地に練り込んで湯捏ね製法で仕上げた『玄米食パン』に田布施産のブルーベリーを練り込んだ『ブルーベリー食パン』、国産よもぎを生地に練り込んだ『よもぎ食パン』など他にも、バターを練り込んだ食パンやデニッシュ生地のものまで種類豊富です。
ワンローフは食パンよりも小ぶりで、各種素材を生地にミックスさせて焼き上げています。定番の『レーズン』『チーズ』『くるみ』『オニオン』の他、期間限定商品も多数あります。
その日の気分に合わせて楽しんでください。
ベーグルは他のパン類と比べると脂肪分が少なくとてもヘルシー。噛むほどに口の中に広がる素材の味と旨み、しっとり＆もっちもち食感が特徴で『プレーン』や『ゴマ』や『チーズ』『よもぎ』の定番から、『黒豆』に『ほうじ茶』や『紅茶』その他、期間限定商品などもあり様々な味が楽しめます。
サンドにする場合相性がいいのはプレーンやゴマなどシンプルなベーグル。お肉が好きな方は、ハムやハンバーグを魚が好きな方はスモークサーモンやオイルサーディンを挟んでもおいしくいただけます。また、季節のフルーツとクリームチーズやジャムもオススメです。
軽くトーストしてから挟むとさらにおいしくなります。
菓子パン類は地元の食材や旬な食材を使用したスィーツ系からお惣菜系、定番の粒あんパンやクリームパン、クロワッサンやデニッシュ・ペストリーなど、約５０種類があり、日替わりで店頭に並びます。
《スタッフも一押しの塩パン》
外はパリッと、中はしっとり、そこはカリッカリ。そのままでも、野菜を挟んでも塩の味がなじみます。また、一度トースターで温めると更においしくなります。
揚げパン類は個性のあるパンが多く、中身の具材の味も格別ですが、外皮の生地自体の味とサックリ感を味わっていただきたいパンたちです。また、油にもこだわり、専用のフライヤーと濾過装置でおいしく揚げたてをご提供します。
シンプルなフランス生地に具材を加えた惣菜パンはランチやおやつにオススメ。ベーコン、ウィンナー、チーズの定番から黒豆、明太ポテト、ジェノベーゼなど味の違いを楽しむことができます。
バケットやライ麦パン、パン・ド・カンパーニュなど料理に合わせて食べるお食事パン
《一度は食べてほしい、【まほうの杖】》
全長約１ｍのポークウィンナーの入った、長い長い長いフランスパン。初めて目にされたお客様はその長さに驚き、不思議な顔をされる方も・・・
ＴＶや情報誌にも紹介され、この商品を目当てに遠方から電話予約されてご来店されるお客様もいらっしゃいます。一人で全部食べてももちろんＯＫですが、オススメは三、四人で…いや五人…
たくさんの人と一緒に食べていただきたい‼きっと食べる姿は皆さん笑顔のはずです。だから、【まほうの杖】なんです
ベーカリーショップ レザンジュ
